Carta de coquetéis autorais especiais por Jairo Gama
Special Signature Cocktails by Jairo Gama

Ao pedir um coquetel, ganhe um ímã exclusivo da coleção.
Order a cocktail and receive an exclusive magnet from the collection.

 

 

Ypióca 5 Chaves, suco de limão fresco, caldo de cana e orange bitters (contém lactose).
Ypióca 5 Chaves, fresh lime juice, sugarcane juice, and orange bitters (contains lactose).

 

Vodka Ketel One, gastrique de cambuci com mel e limão, club soda e vermute de café, finalizado com uma folha de limão.
Ketel One Vodka, cambuci gastrique with honey and lime, club soda, and coffee vermouth finished wit lime leaf.

 

ALFREDO 49

Ypióca 5 Chaves, suco de limão-tahiti, calda de açúcar e Angostura bitters, finalizado com zest de limão. Y
pióca 5 Chaves, Tahiti lime juice, sugarcane syrup, and Angostura bitters, finished with lemon zest.

 

TOMIE SOUR 59

Whisky Johnnie Walker Gold Label, purê de morango, Vermute di Torino 1757, suco de limão e clara de ovo, servido com caramelo vermelho.
Johnnie Walker Gold Label Whisky, strawberry purée, Vermouth di Torino 1757, lemon juice, and egg white, served with red caramel.

 

Whisky Singleton, jerez seco e cordial de palo santo, servido com essência de mel borrifada.
Singleton Whisky, dry sherry, and palo santo cordial, served with a spray of honey essence.

 

NEON CARMELA 49

Gin Tanqueray Ten, purê de limão yuzu, água de coco e club soda, clarificado para alcançar leveza e brilho únicos. Servido sobre porta-copo com LED ativado.
Tanqueray Ten Gin, yuzu lime purée, coconut water, and club soda, clarified for unique lightness and brilliance. Served on a coaster with an activated LED.

 

PLANTA.EXE 51

Tequila Don Julio, pepino fresco, mel silvestre, água de coco, licor de cacau, óleo de coco, ora-pro-nóbis infusionada, Cordial de vetiver e clarificação no leite.
Don Julio Tequila, fresh cucumber, wild honey, coconut water, white cacao liqueur, coconut oil (fat wash), infused ora-pro-nóbis, and vetiver cordial.

 

Zacapa 23, café Três Corações Gourmet Mogiana Paulista, licor de amêndoas e orange bitters, finalizado com raspas generosas de rapadura.
Zacapa 23, Três Corações Gourmet Mogiana Paulista coffee, almond liqueur, and orange bitters, finished with generous shavings of rapadura (Brazilian unrefined cane sugar).