Cardápio Digital
Aperitivos e tira gosto / Appetizers
Bolinho cremoso de carne com maionese de pimenta de cheiro tostada (6 unidades).
Beef croquettes, comes with pepper mayonnaise (6 units).
Queijo de ovelha cremoso com antepasto tostado, especiarias e pão pita de fermentação natural
Pão pita feito na casa, cordeiro defumado, picles de cebola roxa e salada de agrião com hortelã.
Cogumelos recheados com ragú de castanhas, demi glace de cogumelos e queijo canastra
Torradinhas com linguiça artesanal defumada, mostarda da casa, aioli e picles. (7unidades)
Polvo grelhado e marinado em seu próprio caldo azeite, servido em pão de fermentação natural tostado com tomate e salsa verde de agrião.
Torradinhas com tiras de rosbife feito na casa, mostarda da casa, aioli e picles. (6 unidades)
Uma seleção de queijos premiados de diferentes regiões de pequenos produtores, feitos artesanalmente, em pequena escala.
Cubos de pirarucu empanados e fritos, servidos com gastrique de tucupi e mel de jataí.
Sanduíche clássico com bacon defumado na casa, alface e tomate com molho especial e mostarda. Servido no pão de mandioca.
Mousse de Cachaça.
Chocolate Callebaut 70%, cachaça artesanal, azeite e flor de sal, harmonizado com o coquetel ‘Amar e Amaretto’ – amaretto, vodca, tangerina e limão.
Romeu e Julieta.
Panna cotta, compota de goiaba e raspa de limão siciliano, harmonizado com o coquetel ‘Pingado’ – café, Rum com cumaru pimenta de cheiro e angostura.
- Consulte um atendente sobre a sobremesa e o coquetel harmonizado do dia.
Coquetéis Vista em Dobro / Double Cocktails by Vista
Coquetéis em dobro – Terça a quinta(exceto feriados), entre 17h e 18h30.
Espumante, polpa de maracujá com gengibre, água de coco e espuma de gengibre
Gin tanqueray, Carpano Dry, boldo, limão e xarope de açúcar
Jack Daniel’s, Cointreau, refrigerante de limão e espuma de gengibre
Jack Daniel e Coca- cola
Jack Daniels, Vermute tinto, leite de coco clarificado.
Espumante e purê de pêssego
Polpa de maracujá com gengibre, água de coco e espuma gengibre
Vodka Ketel 0ne, suco de limão, xarope de açúcar e espuma de gengibre
Gin Tanqueray, tônica nacional, zimbro e cajú
Cachaça Sebastiana Prata, suco de limão, vinho tinto, xarope de açucar e espuma de gengibre.
Bebidas / Soft Drinks
Coconut water
Perrier Water 11oz/330ml
Acqua Panna Water 17oz/505ml
Water Crystal VIP 77oz/350ml
Sparkling water Crystal VIP 11oz/350ml
Regular e sugar free
Tônica e citrus
Normal e sem açúcar
Saquê, xarope de açúcar e frutas da estação
– opções de saquê
Jun Daiti – R$ 32
Gekkeinkan Silver – R$ 40
Cachaça, xarope de açúcar e frutas da estação
– opções de cachaça
Ypióca – R$ 32
Sebastiana Prata – R$ 36
Vodca, xarope de açúcar e frutas da estação
– opções de vodka
Ciroc – R$ 42
Ketel 0ne – R$ 39
Cachaça envelhecida, Frangelico, pasta de amendoim, doce de leite e espuma de café.
Cachaça branca, leite de coco, leite moça, espuma de coco e coco desidratado.
Cachaça Sebastiana Prata, xarope de açúcar, suco de limão, vinho tinto e espuma de gengibre
Espumante, polpa de maracujá com gengibre, água de coco e espuma de gengibre
Gin tanqueray, Carpano Dry, boldo, limão e xarope de açúcar
Jack Daniel’s, purê de maracujá com gengibre e suco de limão
Jack Daniel’s, Cointreau, refrigerante de limão e espuma de gengibre
Jack Daniel’s Apple, suco de limão e água tônica
Jack Fire, Ginger Ale, laranja
Jack Daniel e Coca- cola
Gentleman Jack, limão e Dash bitters
Jack Daniel’s, Vermute, bitter Angostura e cereja
Jack Daniels, Vermute tinto, leite de coco clarificado.
Jack Daniel´s, Vermute, Campari e bitter angostura
Woodford Reserve, Conhaque VSOP, Carpano Punt & Mes, licor Benedictine D.O.M, angostura bitter e cherry bitter.
Gin Vista infusionado com caju ou Vodka ou Cachaça, Compota de caju e suco de caju.
Espumante com creme de cassis e cereja Amarena
Double Black, Ardbeg, Gengibre, xarope de açucar e suco de limão.
Espumante e purê de pêssego
The Kraken rum, Carpano Punt & Mes e Fernet Branca.
Gin Tanqueray, Carpano Punt & Mes e Fernet Branca.
Gin Tanqueray, suco de limão, xarope de açucar e angostura bitter.
Tanqueray, Vermute, Campari e bitter Angostura
Vodca Ketel 0ne, suco de tomate, bloody mix, suco de limão e sal de aipo
Suco de tomate temperado à base de molho inglês, especiarias e crosta de sal de aipo
Polpa de maracujá com gengibre, água de coco e espuma gengibre
Tequila Herradura plata, Cointreau, limão e sal
Quetzalli, espumante, água de coco e espuma de gengibre
Quetzalli com refrigerante de limão e espuma
Vodka Ketel 0ne, suco de limão, xarope de açúcar e espuma de gengibre
Rum nacional, suco de limão, xarope de açúcar, hortelã e água gaseificada
Aperol, espumante, água gaseificada e laranja
Gin nacional, tônica e limão
Gin Tanqueray, tônica nacional, zimbro e cajú
Gin Tanqueray ten, tônica nacional, calda de cereja e cereja amarena.
añejo, reposado ou plata
reposado ou blanco
Consult a waiter or sommelier
Double Cask 12 anos – R$ 68
Tripple Cask 12 anos – R$ 50
Tripple Cask 15 anos – R$ 128
Tripple Cask 18 anos Rare Cask – R$ 360
Vinhos / Wine
Pinot Noir, Riesling Itálico, Chardonnay | Serra Gaúcha, Brasil
Pinot Noir, Riesling Itálico, Chardonnay | Serra Gaúcha, Brasil
Mendoza, Argentina | Sauvignon Blanc – dose 150ml
Chardonnay | Cachapoal, Chile – dose 150ml
Malbec | Mendoza, Argentina – dose 150ml
Syrah | Languedoc-Roussillon, França | 150ml
Palomino fino | Andaluzia, Espanha – dose 50ml
Pedro Ximenez | Andaluzia, Espanha – dose 50ml
Tinta Barroca, Tinta Amarela, Tinto Cão, Tinta Roriz, Touriga Franca | Porto, Portugal – dose 50ml
Tempranillo | Rioja, Espanha | Dose 150ml
Cabernet Franc, Mendoza, Argentina | dose 150ml
Sangiovese | Toscana, Itália | dose 150ml
Merlot | Bordeaux, França | Dose 150ml
Pinot Noir, Riesling Itálico, Chardonnay | Serra Gaúcha, Brasil
Pinot Noir, Riesling Itálico, Chardonnay | Serra Gaúcha, Brasil
Pinot Noir | Serra Gaúcha , RS
Chardonnay, Pinot Noir | Vale dos Vinhedos, RS
Chardonnay, Pinot Noir | Vale dos Vinhedos, RS
Chardonnay| 100 % Vale dos Vinhedos RS
Ouro Vinalies Internationales| França|2020
Chardonnay, Pinot Noir | Serra Gaúcha, Brasil
Pinot Noir, Chardonnay | Serra Gaúcha, Brasil
Chardonnay, Pinot Noir, Riesling | Bento Gonçalves, RS
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay | Champanhe, França
Chardonnay | Bento Gonçalves, RS
Sauvignon Blanc | Espirito S. do Pinhal, SP
Chardonnay| Vale dos Vinhedos RS
Chardonnay | Vale dos Vinhedos, RS
Alvarinho | São Joaquim, SC
Chardonnay, viognier | Urupema, Santa Catarina
Sauvignon blanc | Urubuci, Urupema / Santa Catarina
Chardonnay | Vale dos Vinhedos,RS
Sauvignon Blanc | Fazenda Bom Retiro/SC
Ribolla Gialla, Grechetto, Vermentino e Malvasia | São Joaquim |SC
Syrah, merlot, cabernet franc | Fazenda Bom Retiro, SC
Pinot noir, Shyraz | Flores da Cunha, RS
Marselan, Tannat | Bento Gonçalves, RS
Merlot | Vale dos Vinhedos RS – Safra 2015
Pinot Noir | Vacaria,RS
Cabernet Franc | Flores da Cunha, RS
Tannat | Vale dos Vinhedos – Bento Gonçalves/RS
Merlot | Vale dos Vinhedos – Bento Gonçalves/RS
Grillo | sicilia, Italia
Trebbiano | Abruzzo, Itália
Melon Blanc | Loire, França
Antão Vaz, Arinto e Roupeiro | Alentejo, Portugal
Loureiro e Alvarinho | Vinho Verde, Portugal
Macabeo | Valência, Espanha
Sauvignon Blanc | Mendoza, Argentina
Chardonnay | Cachapoal, Chile
Chardonnay | Mendoza, Argentina
Rabigato, Viosinho, Arinto | Douro, Portugal
Sauvignon Blanc | Carmelo, Uruguai
Chardonnay | South Australia, Austrália
Encruzado e Verdelho | Dão, Portugal
Vermentino | Toscana, Itália
Chenin Blanc | Cape Town, África do Sul
Chardonnay | Borgonha, França
Riesling | South Australia, Austrália
Chardonnay | Borgonha, França
Chardonnay | Mendoza, Argentina
Chardonnay, Gewurztraminer, Sauvignon Blanc | Mendoza, Argentina
Alvarinho | Vinho Verde, Portugal
Grenache, Cinsault e Rolle | Provence, França.
Monastrel | Valência, Espanha
Malbec | Mendoza, Argentina
Syrah | Languedoc-Roussillon, França
Pinotage | Cape Town, África do Sul
Malbec | Mendoza, Argentina
Pinot Noir | Borgonha, França
Grenache, Syrah, Mourvèdre | McLaren Vale, Australia
Dolcetto | Piemonte, Itália
Tempranillo | Rioja, Espanha
Syrah, Alicante Bouschet e Touriga Nacional |Alentejo, Portugal
Merlot e Cabernet Sauvignon | Bordeaux Superieur, França
Aragonez, Syrah e Touriga Nacional | Alentejo, Portugal
Cabernet Sauvignon | Mendoza, Argentina
Nero d’Avola | Sicilia, Itália
Prugnolo Gentile, Canaiolo | Toscana, Itália
Cabernet Sauvignon | Maipo, Chile
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot | Mendoza, Argentina
Alicante Bouschet, Syrah, Touriga Nacional | Alentejo, Portugal
Cabernet, Malbec | Mendoza, Argentina
Tinta Barroca, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão | Douro, Portugal
Sagiovese, Canaiolo Nero| Toscana, Itália
Merlot, Cabernet Franc | Bordeaux, França
Tempranillo | Rioja, Espanha
Tempranillo | Rioja, Espanha
Vielles Vignes – Viña Los Boldos
Shiraz | South Australia, Austrália
Grenache, Cinsault, Carignan, Syrah | Rhône, França
Nebbiolo | Piemonte, Itália
Touriga Nacional, Tinto Cão e Tinto Roriz | Touriga Franca, Douro, Portugal
Cabernet Sauvignon | Maipo, Chile
Tempranillo, Grenache | Rioja, Espanha
Moscato | Piemonte, Itália
Pedro Ximenez | Andaluzia, Espanha
Tinta Roriz, Tinta Amarela | Touriga Franca,| Porto, Portugal
