Cardápio Digital

Destaques
Almoço executivo / Executive menu

Almoço das 12h às 16h
Prato principal + Sobremesa 84

Terça a sexta – 12h às 16h
Tuesday to friday – 12 to 16 pm
Prato principal + sobremesa = R$84
Main course + dessert

TERÇA | TUESDAY
Sobrecoxa orgânica desossada e grelhada, maionese morna de batata ao murro e ervas frescas.
Boneless grilled organic chicken thigh, warm baked potato mayonnaise and fresh herbs.

 

QUARTA | WEDNESDAY
Feijoada do Chef, com arroz branco, couve refogada, torresmo, farofa, vinagrete e laranja.
Black beans with smoked pork meat, white rice, sauteed collard greens, pork cracklings, cassava flour, vinaigrette and orange.

 

QUINTA | THURSDAY
Nhoque de batata doce roxa de massa artesanal com Gorgonzola e nozes.
Purple sweet potato gnocchi with Gorgonzola and walnuts.

 

SEXTA | FRIDAY
Arroz cateto cozido com lascas de bacalhau e sofrito de pimentões em seu próprio caldo, molho branco, ovo frito com gema mole e batata palha.
Rice cooked with flaked cod and bell pepper sofrito in sauce, white sauce, fried egg with runny yolk and shoestring potatoes.

 
Aos Sábados / Saturdays

É servido somente no almoço das 12h às 16h
Camarão na Moranga 259

EXCLUSIVO NO ALMOÇO DE SÁBADO!
Camarão na moranga, acompanhada de arroz branco e batata doce palha.
Pumpkin shrimp, comes with rice and sweet potato chips (serves 2 people). Only at lunch.

 

Vinhos para harmonizar

Sossego – Herdade do Peso…………………………………………………………………………………………….R$193
Antão Vaz, Arinto e Roupeiro | Alentejo, Portugal

Calabuig Bodega Arrãez…………………………………………………………………………………………………R$150
Monastrel | Valência, Espanha
Aos Domingos / Sundays

É servido somente no almoço das 12h às 17h
Leitoa à Pururuca 289

AOS DOMINGOS

Leitoa à pururuca com tutu e couve (serve 2 pessoas).
Clássico da cozinha caipira. Leitoa assada lentamente e finalizada no momento do pedido, com pele crocante. Acompanha tutu de feijão e couve refogada (serve 2 pessoas).
Pururuca pork with thickened beans and collard (serves 2 people).

Vinhos para harmonizar

Salentein Reserve …………………………………………………………………………………………………………….R$255
Chardonnay | Mendoza, Argentina

Esteva Casa Ferrerinha…………………………………………………………………………………………………….R$175
Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca, Touriga Nacional | Douro, Portugal
Entradas e aperitivos / Starters and Appetizers
Pão de Fermentação natural 26

Fatias do nosso pão de fermentação natural, servido com manteiga e coalhada feita na casa.
Sourdough bread. Comes with butter and homemade curd.
Mexilhões ao molho de moqueca 79

Mexilhões cozidos em molho de moqueca com pimentões tostados. Acompanha duas fatias de pães grelhados.
Mussels cooked in moqueca sauce with toasted bell pepper. Comes with two slices of grilled bread.
Porco Defumado com Gaspacho de milho 56

Fatias de porco curado e defumado na casa, gaspacho de milho verde e salsa de tomate cereja.
Home-cured and smoked pork, corn gazpacho and cherry tomato salsa.
Rosbife de Carne de Sol 52

Nossa carne de sol fatiada, maionese de couve flor, ervas frescas e raiz forte.
Sliced salt cured beef steak, couliflower mayo, fresh herbs and horseradish.
Croquete de Bacalhau (6 unidades) 44

Croquete de mandioquinha com bacalhau, aioli e farofa de azeitona preta (6 unidades).
Cod and arracacha croquette. Comes with aioli and black olives crumb.(6 units).
Bolinho de Carne (6 unidades) 38

Bolinho cremoso de carne com maionese de pimenta de cheiro tostada (6 unidades).
Beef croquettes, comes with pepper mayonnaise (6 units).
Torresmo com Picles e mostarda Dijon 58

Fatias de barriga de porco curadas e fritas, bem carnudas, com gordura na medida, acompanhadas de picles de rabanete, maxixe e mostarda, feitos na casa.
Pork with pickles and dijon mustard.
Quiabos grelhados 38

Vegetal preferido do nosso chef, com uma leve acidez do molho de missô.
Grilled okra, miso sauce, sesame seed and spices.
Camarões empanados com Vatapá 72

Camarões fritos, servidos sobre um cremoso, leve e aromático vatapá.
Breaded shrimp with vatapá.
Batata doce grelhada com mix de folhas 42

Batata doce grelhada com creme de alho, erva mate e mix de folhas.
Grilled sweet potato, garlic cream and mix of brazilian leaves.
Principais / Main Courses
Peixe do dia grelhado 109

Peixe do dia grelhado, purê de banana da terra, folhas orgânicas, quiabo, molho cremoso de coco, palmito e um toque de curry.
Grilled fish of the day, plantain puree, organic leaves, okra, creamy coconut sauce, palm heart and a pinch of curry.
Magret de Pato com arroz de cogumelo com tucupi 125

Magret de pato, arroz cozido em tucupi, jambu, coentro e cogumelos.
Duck magret, mushroom rice cooked in tucupi (manioc root juice).
Cordeiro com Castanha 125

Picanha de cordeiro grelhada, purê de castanha de caju, ervas frescas, vagem holandesa e picles de cebola
Grilled lamb rump, cashew nut puree, onion pickles
Moqueca baiana de peixe com camarões 139

Camarões e peixes frescos do dia, cozidos em caldo de peixe com leite de coco, dendê, pimentões pelados, tomate, cebola e finalizados com coentro fresco. Acompanha arroz e farofa.
Fresh shrimps and fish of the day, cooked in fish broth with coconut milk, palm oil, peeled sweet peppers, tomatoes, onions, and finished with fresh cilantro. Served with rice and farofa.
Nhoque de mandioquinha 89

Nhoque de mandioquinha com queijo tallegio da Serra da Antas, creme de taioba, ora pro nobis e manteiga trufada.
Arracacha gnocchi with semi-cured cheese, American taro cream, lemon-vine and truffle butter.
Arroz de frutos do mar 125

Mais um prato que celebra à riqueza do nosso mar. Arroz cateto cozido com frutos do mar (camarão, mexilhão, vieira e polvo) em seu caldo.
Cateto rice cooked with seafood (Shrimp, scallops, mussel and octopus).
Arroz de cogumelo com tucupi 92

Arroz cozido em tucupi, jambu, coentro e cogumelos salteados.
Mushroom rice with tucupi (manioc root juice).
Carne de Sol de Angus 109

Carne de sol de Angus levemente curada, grelhada e servida com terrine de mandioca, salada fria de feijão manteiguinha e bérnaise de manteiga de garrafa.
Salt cured beef steak, manioc and cowpea vinaigrette.
Costela Suína Crocante 109

Costela suína crocante com canjiquinha cremosa, legumes grelhados, couve crespa e glace com tucupi e limão.
Crispy pork ribs with creamy corn grits, grilled vegetables, collard greens and glacé with tucupi and lime.
Costela Suína Crocante (para duas pessoas) 198

Costela suína crocante com canjiquinha cremosa, legumes grelhados, couve crespa e glace com tucupi e limão.
Crispy pork ribs with creamy corn grits, grilled vegetables, collard greens and glacé with tucupi and lime.
Pf Vegetariano 45

Arroz cremoso com vegetais da estação.
Creamy rice with seasonal vegetables.
Sobremesas / Desserts
Romeu e Julieta 38

Bolo de rolo, creme de queijo, sorvete de iogurte e goiabada.
Roll cake, cream cheese, yogurt ice cream and guava.
Toucinho do Céu 38

Nossa versão do tradicional doce português feita com abóbora, gemas e amêndoas. Com sorvete de coco e tuille de abóbora.
Egg yolk, almonds and pumpkin tart with coconut ice cream.
Torta Cremosa de Queijo 38

Torta de queijo com macaxeira, coullis e sorvete de maracujá
Manioc Cheesecake, passion fruit coullis and passion fruit ice cream
Chocolate com Bacuri 39

Cremoso de chocolate brasileiro 72%, mousse de bacuri e sorvete de chocolate branco
Brazilian chocolate 72% creamy pie, bacuri mousse and white chocolate ice cream
Bolo de Castanha do Pará 39

Bolinho de Castanha do Pará com doce de leite, calda e creme de café com sorvete de nata.
Brazil nut muffin with dulce de leche, coffee cream and syrup with ice cream.
Fruta do Dia 22

Fruit of the day
Cafés / Coffees
Chá Tres 9

Tea Tres™
(Consultar disponibilidade. Check availability.)
Café Espresso com Leite 10

Espresso with milk
Café Espresso Tres 9

Espresso Tres
Bebidas / Beverages
Coquetéis Autorais
Paixão Selvagem 59

Espumante Chandon Passion, purê de pitaya vermelha, água de coco, espuma de gengibre e folha de limão.
Chandon Passion sparkling wine, red dragon fruit purée, coconut water, ginger foam and lemon leaf.
Querido Jack 54

Jack Daniel’s no 7, mel, creme de pistache e espuma de nozes com especiarias.
Jack Daniel’s No. 7, honey, pistachio cream and spiced nut foam.
Triple Coco 48

Cachaça branca, leite de coco, leite condensado, espuma de coco e coco desidratado.
White cachaça, coconut milk, condensed milk, coconut foam and dehydrated coconut.
Veneno e a Cura 49

Gin Tanqueray London Dry, Carpano Dry, boldo, limão e xarope de açúcar.
Tanqueray London Dry Gin, dry vermouth, boldo, fresh lime and sugar syrup.
La Vue 47

Espumante brut, polpa de maracujá com gengibre, água de coco, espuma de gengibre e folha de limão.
Brut sparkling wine, coconut water, passion fruit puree, ginger foam and lemon leaf.
Jabuti Royale 44

Gin Tanqueray Royale, purê de jabuticaba, suco de tangerina, mel, manjericão, alecrim e pó de jabuticaba.
Tanqueray Royale Gin, jabuticaba puree, tangerine juice, honey, basil, rosemary, and jabuticaba powder.
Vista Lemonade 45
Vista Lemonade com Gentleman Jack 65

Jack Daniel’s, Cointreau, refrigerante de limão e espuma de gengibre.
Jack Daniel’s, Cointreau, lime soda and ginger foam.
Jack Açaí 49

Jack Daniel’s, açaí, purê de maracujá.
Jack Daniel’s, açaí, passion fruit puree.
Virgin Mary (sem álcool) 36

Suco de tomate temperado à base de molho inglês, especiarias e crosta de sal de aipo.
Tomato juice, bloody mix, lime juice and celery salt.
Bijou 60’s (sem álcool) 30

Polpa de maracujá com gengibre, água de coco e espuma gengibre.
Passion fruit puree with ginger, coconut water and ginger foam.
Coco Free (sem álcool) 44

Leite de coco, leite condensado, água de coco, espuma de coco e coco desidratado.
Coconut milk, condensed milk, coconut water, coconut foam and dehydrated coconut.
Jabuti (sem álcool) 34

Purê de jabuticaba, suco de tangerina, mel, manjericão, alecrim e pó de jabuticaba.
Jabuticaba puree, tangerine juice, honey, basil, rosemary, and jabuticaba powder.
Coquetéis Clássicos
Carajillo 47

Licor 43, café espresso e gelo.
Licor 43, espresso and ice.
Mini Beer 43 39

Licor 43 e preparo de chantilly.
Licor 43 and whipping cream.
Bamboo Cocktail – Tio Pepe Jerez Fino 59

Tío Pepe Jerez Fino, Carpano Classico, dashes orange bitters, zest limão siciliano.
Tío Pepe Jerez Fino, Carpano Classico, dashes orange bitters, zest sicilian lemon.
Penicillin 54

Double Black, Whisky Laphroaig, gengibre, xarope de açúcar e suco de limão.
Double Black, Laphroaig Whisky, fresh ginger, sugar syrup and lime juice.
Vieux Carré 98

Gentleman Jack, Conhaque VSOP, Carpano Punt & Mes, licor Benedictine D.O.M, angostura bitter e cherry bitter.
Gentleman Jack, VSOP cognac, Carpano Punt & Mes, Benedictine D.O.M. liqueur, angostura bitter and cherry bitter.
Hanky Punky 45

Gin Tanqueray, Carpano Punt & Mes e Fernet Branca.
Tanqueray gin, Carpano Punt & Mes e Fernet Branca.
Fitzgerald 45

Gin Tanqueray, suco de limão, xarope de açucar e angostura bitter.
Tanqueray gin, lime juice and angostura bitter.
Pisco Sour Capel 44

Pisco Capel, suco de Limão, xarope de açúcar e clara de ovo.
Pisco Capel, lemon juice, sugar syrup and egg white.
Caju Amigo 55

Vodka Ketel One ou cachaça Ypióca Palha, compota de caju e suco de caju.
Ketel One vodka or Ypióca Palha cachaça, cashew fruit jam and cashew fruit juice.
Maracujack 45
Maracujack com Gentleman Jack 54

Jack Daniel’s, purê de maracujá com gengibre e suco de limão.
Jack Daniel’s, passion fruit puree and lime juice.
Jack & Coke Com Gentleman Jack 47

Jack Daniel’s e Coca-Cola.
Jack Daniel’s and Coke.
Cuervo Margarita 33

Jose Cuervo Tradicional (100% Agave) e suco de limão.
Jose Cuervo Tradicional (100% Agave) and lemon juice.
Cuevo Margarita com Cointreau Noir 55

Jose Cuervo Tradicional (100% Agave), Cointreau e suco de limão.
Jose Cuervo Tradicional (100% Agave), Cointreau and lemon juice.
1800 Tequila Margarita com Cointreau Noir 63

1800 Tequila Reposado (100% Agave), Cointreau Noir e suco de limão.
1800 Tequila Reposado (100% Agave), Cointreau and lemon juice.
Negroni 49

Gin Tanqueray, Carpano Punt & Mes, Campari e bitter Angostura.
Tanqueray Gin, Carpano Punt & Mes, Campari and Angostura bitter.
Bloody Mary 44

Vodka Ketel 0ne, suco de tomate, bloody mix, suco de limão e sal de aipo.
Ketel One Vodka, tomato juice, bloody mix, lime juice and celery salt.
Moscow Mule 43

Vodka Ketel 0ne, suco de limão, xarope de açúcar e espuma de gengibre.
Ketel One Vodka, lime juice, sugar syrup and ginger foam.
Woodford Mule 59

Whiskey Woodford Reserve, sumo do limão, xarope de açúcar e espuma de gengibre.
Whisky Woodford Reserve, lime juice, sugar syrup and ginger foam.
Cosmopolitan 44

Vodka Smirnoff, Cointreau, suco de limão e suco de cranberry.
Smirnoff vodka, Cointreau, lemon juice and cranberry juice.
Gin Tônica Tradicional 43

Gin Vista, tônica e limão.
Vista Gin, tonic and lime.
Perfect Gin Tônica 55

Vista Gin, tônica nacional, zimbro e caju.
Vista Gin, Schweppes tonic, juniper and cashew fruit.
Perfect Gin Tônica com Tanqueray Ten 59

Gin Tanqueray, tônica nacional, zimbro e caju.
Tanqueray gin, Schweppes tonic, juniper and cashew fruit.
Manhattan Com Gentleman Jack 69

Jack Daniel’s, Carpano Punt & Mes, bitter Angostura e cereja.
Jack Daniel’s, Punt & Mes Carpano, Angostura bitter and cherry.
Boulevardier com Gentleman Jack 59

Jack Daniel’s, Carpano Punt & Mes, Campari e bitter Angostura.
Jack Daniel’s, Punt & Mes Carpano, Campari and Angostura bitter.
Cervejas
Chopp Heineken 19
Heineken zero 22
Heineken 20
Amstel Ultra (sem glúten e com baixas calorias) 25
Lagunitas 35
Blue Moon 35
Sol 18
Baden Baden Cristal 600ml 43
Baden Baden Gold 600ml 43
Baden Baden Peach 600ml 43
Águas
Água Crystal VIP 10

Water Crystal VIP 11oz/350ml
Água Crystal VIP com Gás 350 ml 10

Sparkling water Crystal VIP 11oz/350ml
Água Italiana Acqua Panna 34

Acqua Panna Water 17oz/505ml
Água Italiana S. Pellegrino 34

S. Pellegrino Water 17oz/505ml
Água Francesa Perrier 34

Perrier Water 11oz/330ml
Água de coco 15

Coconut water
Refrigerantes / Sucos
Refrigerantes 12

Coca-Cola (zero, normal), Fanta Guaraná (zero, normal), Sprite (zero, normal)
Tônica 12

Schweppes (tônica, citrus, club soda)
Baer Spritz 17

 Baer Spritz Jabuticaba, Baer Spritz Abacaxi (refrigerante natural), Baer Mate (Mate com gás e cafeína natural)
Red Bull 28

Regular e sugar free
Limonada 15

Lemonade
Melancia com gengibre, Maracujá com manga ou Abacaxi com hortelã 18

Melancia com gengibre, Maracujá com manga ou Abacaxi com hortelã.
Watermelon with ginger/passion fruit with mango/pineapple with mint.
Doses
Whiskys
JW Blue Label 199
JW Green Label 95
JW Gold Label Reserve 59
JW Double Black 47
JW Black Label 45
JW Red Label 35
Buchanan’s 49
Old Parr 43
Vodka
Ketel One 33
Ciroc 33
Tequilas (servidas geladas)
Jose Cuervo Tradicional (100% Agave) 44
Jose Cuervo Platino (100% Agave) 99
1800 Tequila Silver (100% Agave) 54
1800 Tequila Reposado (100% Agave) 54
1800 Tequila Cristalino (100% Agave) 72
1800 Tequila Milenio (100% Agave) 228
Tequila Maestro Dobel (100% Agave) 66
Gin
Tanqueray 35
Tanqueray Ten 49
Vista Gin 33
Rum
Zacapa XO 178
Zacapa 23 79
Mount Gay Black Barrel Gold 125
Mount Gay XO Gold 119
Brandy
Metaxa 12 stars 54
Conhaque
Hennessy VSOP 98
Rémy Martin VSOP 109
Rémy Martin XO 290
Saquê
Gekkeikan Tradicional 38
Licor
Licor 43 36
Licor 43 Horchata 37
Villa Massa Limoncello 45
Villa Massa Amaretto 59
Sur L’orange 33
Chambord 39
Bailey’s 39
Peachtree 39
Frangelico 45
Drambuie 43
Cointreau 36
Cointreau Noir 65
Mozart 45
Heering Cherry 64
Da Itália
Fernet Branca 39
Fernet Branca Menta 36
Carpano Punt & Mes 39
Carpano Classico/Bianco 39
Carpano Antica Formula 59
Aperitivos e digestivos
Consulte um garçom ou sommelier

Consult a waiter or sommelier
Pisco
Pisco Capel 33
Cachaça
Ypióca 5 chaves 36
Sebastiana Cristal 29
Sebastiana Single Barrel 3 anos 35
Sebastiana castanheira 32
American Whiskey
Jack Daniel’s Old n7 38
Jack Daniel’s Honey 38
Jack Daniel’s Apple 39
Jack Daniel’s Fire 38
Gentleman Jack 49
Jack Daniel’s Single Barrel 75
Woodford Reserve 65
Single Malt
Cardhu 69
Singleton 59
Talisker 105
Glenkinchie 79
Bruichladdich Classic Laddie 129
Bruichladdich Port Charlotte 147
Rolha
ROLHA | CORKAGE 80

Valor da rolha por garrafa padrão 750ml. Somente para vinhos.
Price of cork per standard bottle (750ml). Only for wines.
Vinhos / Wine
Vinhos em taça / Wine Glass
Espumante / Sparkling Wine
Chandon Réserve Brut Rosé 187ml 49

Pinot Noir, Riesling Itálico, Chardonnay | Serra Gaúcha, Brasil
Chandon Réserve Brut 187ml 49

Pinot Noir, Riesling Itálico, Chardonnay | Serra Gaúcha, Brasil
Brancos / Whites
Trumpeter – Sauvignon Blanc 40

Sauvignon Blanc | Mendoza, Argentina – 150ml
Los Boldos Chardonnay 36

Chardonnay |  Cachapoal, Chile – dose 150ml
Rosés / Roses
Calabuig – Bodega Arrãez 44

Macabeo | Valencia, Espanha | 150ml
Le Jaja de Jau 40

Syrah | Languedoc-Roussillon, França | 150ml
Doces / Sweet
La Guita Manzanilla 38

Palomino fino | Andaluzia, Espanha – dose 50ml
El Candado Pedro Ximenez 58

Pedro Ximenez | Andaluzia, Espanha – dose 50ml
Messias Porto Ruby 30

Tinta Barroca, Tinta Amarela, Tinto Cão, Tinta Roriz, Touriga Franca | Porto, Portugal – dose 50ml
Tintos / Red
Finca San Martin 76

Tempranillo | Rioja, Espanha | Dose 150ml
Salentein Cabernet Franc 64

Cabernet Franc, Mendoza, Argentina | dose 150ml
Tosca Chianti 62

Sangiovese | Toscana, Itália | dose 150ml
Chateau Penin 88

Merlot | Bordeaux, França | Dose 150ml
Champagne / Espumante / Sparkling Wine
Chandon Réserve Brut 160

Pinot Noir, Riesling Itálico, Chardonnay | Serra Gaúcha, Brasil
Chandon Réserve Brut Rosé 169

Pinot Noir, Riesling Itálico, Chardonnay | Serra Gaúcha, Brasil
Chandon Extra Brut Blanc de Noir 198

Pinot Noir | Serra Gaúcha , RS
130 Brut – Casa Valduga 199

Chardonnay, Pinot Noir | Vale dos Vinhedos, RS
130 Brut Blanc de Blanc – Casa Valduga 295

Chardonnay| 100 % Vale dos Vinhedos RS

Ouro Vinalies Internationales| França|2020
Chandon Excellence Cuvée Prestige Brut 275

Chardonnay, Pinot Noir | Serra Gaúcha, Brasil
Chandon Excellence Rose Cuveé Prestige 285

Pinot Noir, Chardonnay | Serra Gaúcha, Brasil
Möet & Chandon Brut 540

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay | Champanhe, França
Casa Valduga Moscatel 165

Moscato Alexandria, Moscato Giallo | Serra Gaúcha, RS
Vinhos Brasileiros / Brazilian Wines
Brancos / Whites
Vale da Pedra – Guaspari 184

Sauvignon Blanc | Espirito S. do Pinhal, SP
Lidio Carraro Chardonnay 168

Chardonnay| Vale dos Vinhedos RS
Quinta da Neve 165

Alvarinho | São Joaquim, SC
Cata Terroir Chardonnay/ Viognier 176

Chardonnay, viognier | Urupema, Santa Catarina
Pizzato Legno – Chardonnay 220

Chardonnay | Vale dos Vinhedos,RS

 
Thera Sauvignon Blanc 187

Sauvignon Blanc | Fazenda Bom Retiro/SC
Rosés e Laranjas / Roses and Oranges
Arancione – Villagio Conti 160

Ribolla Gialla, Grechetto, Vermentino e Malvasia | São Joaquim  |SC
Thera Rose 211

Syrah, merlot, cabernet franc | Fazenda Bom Retiro, SC
Luiz Argenta Rose 192

Pinot noir, Shyraz | Flores da Cunha, RS
Tintos / Red
Vista da Serra Guaspari 385

Syrah | Espirito Santo do Pinhal, SP
Lidio Carraro Grande Vindima Merlot 438

Merlot | Vale dos Vinhedos RS – Safra 2015
Lidio Carraro Merlot/Cabernet Sauvingnon 168

Merlot, Cabernet Sauvignon | Vale dos vinhedos RS
Terroir Cabernet Franc – Casa Valduga 178

Cabernet Franc | Serra do Sudeste, RS
Terroir Cabernet Sauvignon – Casa Valduga 156

Cabernet Sauvignon | Serra do Sudeste, RS
Cata Terroirs Pinot Noir 220

Pinot Noir | Vacaria,RS
Quinta da Neve Touriga Nacional 199

Touriga Nacional | São joaquim, SC
Luiz Argenta Cave 228

Cabernet Franc | Flores da Cunha, RS
Nervi – Pizzato 170

Tannat | Vale dos Vinhedos – Bento Gonçalves/RS
Pizzato Merlot Reserva D.O.V.V. 175

Merlot | Vale dos Vinhedos – Bento Gonçalves/RS
Vale da Pedra – Guaspari 196

Syrah | Espirito S. do Pinhal/SP
Madai – Thera 211

Thera – Tinto – Merlot – Malbec – Cabernet Franc – Syrah | Fazenda Bom Retiro/SC
Carta de vinhos / Wine Menu
Brancos Frescos e Frutados / White - Refreshing and Fruity
Trumpeter – Sauvignon Blanc 159

Sauvignon Blanc | Mendoza, Argentina
Nicosia Grillo 192

Grillo | sicilia, Italia
Lupi Reali Trebbiano d’Abruzzo 168

Trebbiano | Abruzzo, Itália
Planalto Reserva – Casa Ferreirinha 249

Viosinho, Malvasia, Gouveio, Arinto | Douro, Portugal
Domaine La Haute Févrie Muscadet 258

Melon Blanc | Loire, França
Sossego – Herdade do Peso 197

Antão Vaz, Arinto e Roupeiro | Alentejo, Portugal
Azevedo Vinho Verde 196

Loureiro e Alvarinho | Vinho Verde, Portugal
Calabuig – Bodegas Arrãez 150

Macabeo | Valência, Espanha
Le Jaja de Jau 172

Sauvignon Blanc | Languedoc, Roussilon, França
Brancos Jovens e Macios / White - Young and Soft
Los Boldos Tradicion – Chardonnay 157

Chardonnay | Cachapoal, Chile
Terrazas Chardonnay 187

Chardonnay | Mendoza, Argentina
Papa Figos 267

Rabigato, Viosinho, Arinto | Douro, Portugal
Salentein Reserva Corte de Blancas 198

Chardonnay, Gewurztraminer, Sauvignon Blanc | Mendoza, Argentina
Cantarutti Pinot Grigio 202

Pinot Grigio | Friulli, Itália
Durbanville Hills Chenin Blanc 187

Chenin Blanc | Cape Town, África do Sul
BRANCOS GRANDES ÍCONES, COMPLEXOS E ESTRUTURADOS / WHITES icons, complex and structered
Louis Latour Pouilly-Fuissé 650

Chardonnay | Borgonha, França
Chablis – Jean Marc Brocard 528

Chardonnay | Borgonha, França
The Dry Dam 334

Riesling | South Australia, Austrália
Domaine de Rochebin Mâcon-Azé Blanc 324

Chardonnay | Borgonha, França
Salentein Reserve 255

Chardonnay | Mendoza, Argentina
Morgadio da Torre Alvarinho 287

Alvarinho | Vinho Verde, Portugal
ROSÉS DELICADOS E REFRESCANTES / rose – delicate and refreshing
Whispering Angel 279

Grenache, Cinsault e Rolle | Provence, França.
Calabuig – Bodega Arrãez 179

Monastrel | Valência, Espanha

 
Le Jaja de Jau 181

Syrah | Languedoc-Roussillon, França
TINTOS FRESCOS E FRUTADOS / red – refreshing and fruity
Urceus Primitivo di Manduria 213

Primitivo | Puglia, Itália

 
Durbanville Hills 197

Pinotage | Cape Town, África do Sul
Domaine de Rochebin 331

Pinot Noir | Borgonha, França
The Stump Jump 221

Grenache, Syrah, Mourvèdre | McLaren Vale, Australia
Calabuig – Bodega Arrãez 150

Tempranillo | Valência, Espanha
Trumpeter Malbec – Syrah 159

Malbec, Syrah | Mendoza, Argentina
TINTOS JOVENS E MACIOS / red – young and soft
Dr. Loosen Villa Wolf Pinot Noir 175

Pinot Noir | Pfalz, Alemanha
Massolino Dolcetto d’Alba 365

Dolcetto | Piemonte, Itália
Finca San Martin 315

Tempranillo | Rioja, Espanha
Herdade do Peso Colheita 323

Syrah, Alicante Bouschet e Touriga Nacional |Alentejo, Portugal

 
Château Puycarpin 277

Merlot e Cabernet Sauvignon | Bordeaux Superieur, França
Sossego – Herdade do Peso 193

Aragonez, Syrah e Touriga Nacional | Alentejo, Portugal
Trumpeter Malbec 187

Malbec | Mendoza, Argentina
Terrazas Cabernet Sauvignon 187

Cabernet Sauvignon | Mendoza, Argentina
Esteva Casa Ferrerinha 185

Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca, Touriga Nacional | Douro, Portugal
Nicosia 178

Nero d’Avola | Sicilia, Itália
TINTOS COMPLEXOS E ESTRUTURADOS / red - complex and structered
Beronia Reserva D.O. Ca. 330

Tempranillo, Graciano | Rioja, Espanha
Marminela Barbera d”Alba 293

Barbera | Piemonte, Itália
Tenuta Valdipiatta Nobile di Montepulciano 434

Prugnolo Gentile, Canaiolo | Toscana, Itália
Alba de Domus – Domus Aurea 657

Cabernet Sauvignon | Maipo, Chile
Numina Gran Corte 460

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot | Mendoza, Argentina
Herdade do Peso Reserva 684

Alicante Bouschet, Syrah, Touriga Nacional | Alentejo, Portugal
Rutini 340

Cabernet, Malbec | Mendoza, Argentina
Vinha Grande – Casa Ferreirinha 323

Tinta Barroca, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão | Douro, Portugal
Tosca Chianti 255

Sagiovese, Canaiolo Nero| Toscana, Itália
TINTOS CLÁSSICOS INTERNACIONAIS / red - international classics
Chateau Penin 367

Merlot, Cabernet Franc | Bordeaux, França
Viña Alberdi Reserva 563

Tempranillo | Rioja, Espanha
Los Boldos Grand Reserve 240

Cabernet Sauvignon | Cachapoal, Chile
Vielles Vignes – Viña Los Boldos 350

Vielles Vignes – Viña Los Boldos
The Footbolt 354

Shiraz | South Australia, Austrália
Salentein Cabernet Franc 195

Cabernet Franc | Mendoza, Argentina
Salentein Pinot Noir 198

Pinot Noir | Mendoza, Argentina
Salentein Malbec 198

Malbec | Mendoza, Argentina
Només Garnatxa Negra 259

Garnatxa | Catalunha, Espanha
Uggiano Chianti Prestige 168

Sangiovese e Canaiolo | Toscana, Itália
Domaine Lambisque, Les Vignes Sauvages, Côtes Du Rhône 264

Grenache, Cinsault, Carignan, Syrah | Rhône, França
Trumpeter Cabernet Sauvignon 159

Mendoza | Argentina
Dr. Loosen Vila Wolf Pinot Noir 185

Pinot Noir | Pfalz, Alemanha
TINTOS GRANDES ÍCONES E VINHOS NOBRES / red – icon and nobles
Abrigo Giovanni DOCG Barolo 994

Nebbiolo | Piemonte, Itália
Quinta da Leda 1.130

Touriga Nacional, Tinto Cão e Tinto Roriz | Touriga Franca, Douro, Portugal
Domus Aurea 998

Cabernet Sauvignon | Maipo, Chile
VINHOS DOCES / sweet wines
Massolino Moscato d’Asti 375ml 205

Moscato | Piemonte, Itália
El Candado Pedro Ximenez 556

Pedro Ximenez | Andaluzia, Espanha
Sandeman Tawny 293

Tinta Roriz, Tinta Amarela | Touriga Franca,| Porto, Portugal
Casa Valduga Moscatel 165

Moscato Alexandria, Moscato Giallo | Serra Gaúcha, RS

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