AOS SÁBADOS
Leitoa à pururuca com tutu e couve (serve 2 pessoas).
Clássico da cozinha caipira. Leitoa assada lentamente e finalizada no momento do pedido, com pele crocante. Acompanha tutu de feijão e couve refogada (serve 2 pessoas).
Pururuca pork with thickened beans and collard (serves 2 people).
Vinhos para harmonizar
Salentein Reserve …………………………………………………………………………………………………………….R$255
Chardonnay | Mendoza, Argentina
Esteva Casa Ferrerinha…………………………………………………………………………………………………….R$175
Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca, Touriga Nacional | Douro, Portugal