Peixe do dia grelhado, tubérculos na manteiga, molho cremoso de palmito, coco e um toque de curry.

Fish of the day grilled, tubercles on butter,  heart of palm cream with coconut and curry.

Mais um prato que celebra a riqueza do nosso mar. Arroz cateto cozido com frutos do mar em seu caldo. Seafood rice.

Nhoque de mandioquinha com queijo tallegio da Serra da Antas, creme de taioba, ora pro nobis e manteiga trufada.

Arracacha gnocchi with semi-cured cheese, American taro cream, lemon-vine and truffle butter.