Vegetal preferido do nosso chef, com uma leve acidez do molho de missô.
Grilled okra, miso sauce, sesame seed and spices.

Fatias de barriga de porco curadas e fritas, bem carnudas, com gordura na medida, acompanhadas de picles de rabanete, maxixe e mostarda, feitos na casa. Pork with pickles and dijon mustard.

Pãezinhos aerados de queijo meia cura da Serra da Canastra, servidos com uma geleia agridoce de pimenta de cheiro.
Fried Chesse Bread, aery semi cured cheese bread served with bittersweet Brazilian chili pepper jam.

Croqueta de mandioquinha com bacalhau, aioli e farofa de azeitona preta (6 unidades).
Cod croquete. Comes with Brazilian pepper mayonnaise (6 units).

Uma seleção de Queijos premiados de diferentes regiões de pequenos produtores, feitos artesanalmente, em pequena escala.
Brazilian cheese board: a selection of handcrafted and small-scale cheeses from different regions.

Fatias do nosso pão de fermentação natural, servido com manteiga e coalhada feita na casa.